Výsevové potřeby
Klíčky jsou považovány za jednu z nejvýživnějších a nejzdravějších potravin, které můžeme zařadit do svého jídelníčku. Už ve starověké Číně byly ceněny pro své mimořádné vlastnosti a léčivé účinky, avšak v mnoha evropských zemích se široce rozšířily až v nedávné době.
Mezi nejoblíbenější druhy klíčků patří například klíčky ředkviček nebo řeřichy, které jsou tradičně spojovány s velikonočními svátky. Postupně si však na talířích nacházejí své místo i další druhy, například klíčky brokolice, vojtěšky, čočky či slunečnice rukoly, fazolí a dalších.
Hlavní zdravotní přínosy klíčků spočívají v jejich bohatém složení. Semena, ze kterých klíčky vyrůstají, jsou ve své podstatě zásobárnou všech potřebných živin, které nová rostlina potřebuje k růstu. Díky tomu obsahují vysoké množství bílkovin, vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Během procesu klíčení dochází k přeměně těchto živin do formy, která je pro lidský organismus snadno stravitelná a maximálně využitelná.
Pravidelná konzumace klíčků tak může významně přispět k posílení imunitního systému, podpoře trávení a celkovému zlepšení vitality.
