Satureja hortensis Saturejka zahradní (jednoletrá)

Satureja hortensis Saturejka je vytrvalaá bylina patřící do čeledi Lamiaceae - hluchavkovité, pochází ze Středomoří a jihozápadní Asie. Dorůstá do výšky 40 cm. Vyžaduje slunné stanoviště, lehčí a spíše sušší, hlinitou půdu. Důležité je teplo a světlo. Je třeba ji pravidelně stříhat, aby se zabránilo zdřevnatění. Nať saturejky sbíráme na počátku kvetení několikrát ročně (od června do září) pomocí srpu asi 3–5 cm nad zemí, nejlépe ráno kolem 8:00 hod. Někdy je třeba ji chránit před mrazy od -17 °C. Je medonosná.